Αυτό το ιδιαίτερο προϊόν προέρχεται από τους μούστους των σταφυλιών Trebbiano και Lambrusco, από την περιοχή Modena της Ιταλίας. Είναι στην ύπαιθρο της Modena όπου από την αρχαιότητα, τα αμπέλια Trebbiano και Lambrusco παράγουν σταφύλια γνωστά για την ποιοτική τους υπεροχή και είναι οι σοφίτες και όχι τα κελάρια των σπιτιών της Modena, που φιλοξενούν τα βαρέλια για την παλαίωση και ωρίμανση του βαλσάμικου. Η ποιότητα του προϊόντος έχει πιστοποιηθεί από την “Ιταλική Κοινοπραξία για Βαλσάμικο Ξύδι της Modena” και από τον “Οργανισμό Ελέγχου Cermet”, πράγμα το οποίο αποδεικνύεται από την επίσημη κόκκινη ετικέτα που τοποθετείται στο λαιμό της φιάλης.

• Πιστοποιημένο από την “Ιταλική Κοινοπραξία για τοΒαλσάμικο Ξύδι της Modena” και από τον “Οργανισμό Ελέγχου Cermet”.
• Χρησιμοποιούνται αποκλειστικά σταφύλια ποικιλίας Trebbiano και Lambrusco, από την περιοχή της Modena.
• Ωριμάζουν σε δρύινα βαρέλια για να προσφέρουν το έντονο, φρουτώδες άρωμα και την εξαιρετική γλυκιά και υπόξινη γεύση.

Ραντίστε πάνω σε φρούτα, σαλάτες, ψητά κρέατα, πουλερικά και θαλασσινά ή προσθέστε σε σάλτσες και βραστά.